Aminoàcid

• L-alanina

  L-alanina és una pols cristal·lina incolora a blanca, soluble en aigua i etanol, insoluble en èter i acetona. Aquesta propietat física permet que la L-alanina existeixi de manera estable en una...

  Més
• Àcid glutàmic d'alta qualitat

  Formes comuns
  Glutamat monosòdic (MSG): forma de sal de sodi, el potenciador del sabor dels aliments més utilitzat.
  Glutamat de calci/potassi: substitut baix en sodi, adequat per a aliments...

  Més
• L-Estructura de l'àcid aspártic

  Activitat òptica
  L'estructura de l'àcid aspártic és òpticament activa a causa de la presència d'àtoms de carboni asimètrics a les seves molècules. Aquesta activitat òptica permet que l'àcid...

  Més